Якщо ви ще не закривали таких помідорів на зиму, то обов’язково спробуйте. Смачні пікантні, взимку будуть вам як знахідка.
Подробиці
Інгредієнти на 5 літрових банок:
• 450 г кетчупу «Чилі»
• 7 склянок (по 200 мл) води
• 200 мл оцту яблучного
• 1,5 склянки цукру
• 2 ст. л. солі
• листя вишні, кропу, смородини, перець горошок
• 3 кг помідорів
Приготування:
У чисті стерильні банки розкладіть горошинки перцю, листя вишні та смородини й закладіть у банки помідори. Для розсолу потрібно змішати кетчуп, оцет, воду, цукор та сіль у каструлі й доведіть до кипіння.
Коли розсіл закипить – розлийте його у банки, щоб повністю покрилися помідори. Банки поставте в каструлю з водою й простерилізуйте 5 хвилин.
Після цього закрийте кришками, переверніть догори дном та гарно накрийте.На наступний день ставте на зберігання. Смачного!