Рецепт кисло-солодкого соусу “Чилі”

Пора заготовок у розпалі, тому ділимося з вами смачним пікантним соусом “Чилі”. Спробуйте приготувати, а раптом він стане одним з ваших улюблених. Читайте рецепт у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:
500 г солодкого перцю
500 г гострого перцю
1 кг цукру
1 ст. л. солі
500 мл оцту яблучного
3 ст. л. крохмалю
50 г води

Приготування:
Помийте та перемеліть  гострий та солодкий перець на м’ясорубці. Покладіть у каструлю, додайте цукор, сіль, оцет та поставте варити протягом 15 хвилин. Пінку, яка утворюється, знімайте.

Тим часом розведіть кохмаль холодною водою й вилийте в каструлю. Проваріть, помішуючи, щоб соус загус.

Розкладіть гарячий соус по стерильних баночках та закрийте кришками й поставте догори дном, накрийте до повного прохолодження. Коли баночки прохолонуть, тоді можете ставити їх на зберігання. Смачного!