Приготуйте за нашим рецептом неймовірно смачну кабачкову запіканку. Поки сезон кабачків ще не закінчився – користуйтеся нагодою.
Подробиці
Інгредієнти:
- 2 великі кабачки
- 3 яйця
- 3 ст. л. грецького йогурту
- 2 середні помідори
- 5 ст. л. борошна
- сир “Моцарела”
- 2 зубки часнику
- зелень
- сіль, перець
Приготування:
Натріть кабачки на велику тертку, посоліть, поставте, щоб 5 хвилин постояли. Відіжміть зайвий сік. У миску до кабачків додайте яйця, часник за бажанням, дрібно нарізану зелень, йогурт або сметану, помідори та борошно.
Все ретельно перемішайте й викладіть у форму для запікання. Зверху щедро затріть сиром та викладіть нарізані кружечками помідори. Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів випікати протягом 35 хвилин. Запіканка готова. Подавайте зі сметаною або сметанним соусом. Смачного!