Сезон заготовок на зиму триває. Якщо ви ще не робили аджики, дуже радимо приготувати її за нашим рецептом. Це аджика, яку не треба варити, вона зберігається у холодильнику. З’їдається дуже швидко, бо смачна, що словами не передати. Треба приготувати та скуштувати.
Подробиці
на 2,5 л аджики потрібно:
1,5 кг помідорів
500 перцю
500 г цибулі
2 шт. гострого перцю
пів склянки часнику
50 г оцту
50 г солі
50 г цукру
50 г олії
Приготування:
Помідори, перець, цибулю, гострий перець та часник перекрутіть на м’ясорубці. До цієї суміші додайте сіль, цукор, олію та оцет. Все добре перемішайте та розлийте в чисті баночки й охолодіть. Після цього поставте в холодильник на зберігання. Довго зберігати не доведеться, бо ця аджика не застоюється, з’їдається миттю. Смачного!