Рецепт для любителів пікантної солоденької консервації. Ці помідори виходять дуже смачними й з’їдаються до останньої баночки.
Інгредієнти:
помідори
базилік
цибуля
зерна гірчиці
Для маринаду треба:
На 1 літр води:
1 ст. л. солі
3 ст. л. цукру
1 ст. л. меду
0,5 ч. л. лимонної кислоти
В стерильні банки викладіть шарами помідори, базилік та цибулю. залийте їх окропом, прикрийте кришками й залиште на 20 хвилин. Після цього злийте воду та заміряйте кількість.
Доведтіь до повного літражу. Покладіть туди мед, цукор та сіль і доведіть до кипіння. в кінці додайте лимонної кислоти. Не забудьте покласти в баночки зерна гірчиці.
Залийте маринадом та поставте догори дном, вкутавши у ковдру. Нехай стоять до повного прохолодження. А взимку будете смакувати з вареною картопелькою. Смачного!