Ділимося рецептом смачного горохового супу з копченими ребрами. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти
- 300 г гороху
- 1 л бульйону
- 0,5 ч. л. соди
- 3 л води
- 300 г копчених ребер
- 1 цибулина
- 1 морквина
- 400 г картоплі
- паприка копчена
- сіль, перець
Приготування:
Залийте горох водою на 12 годин. Промийте, залийте водою й додайте соду й поставте варити протягом 1 години, щоб добре розімлів. Після цього наріжте копчені ребра, почистьте й наріжте картоплю й покладіть до гороху.
На сковорідці підсмажте моркву й цибулю й також додайте в каструлю з горохом. варіть до готовності картоплі на помірному вогні. Посоліть, поперчіть та додайте спеції. Картопля повинна добре розваритися майже в пюре. Подавайте зі сметаною та сухариками. Смачного!