ГоловнаКулінарія ProstoWayРецепт смачних вареників із гарбузом

Рецепт смачних вареників із гарбузом

Хочете спробувати щось нове та по-справжньому осіннє? Вареники з гарбузом — ніжна та ароматна страва, яка здивує не лише яскравим кольором, але й насиченим смаком.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 2 склянки борошна
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки води
  • Щіпка солі

Для начинки:

  • 400 г гарбуза
  • 2 ст. ложки цукру (за бажанням)
  • 1 ч. ложка вершкового масла
  • Щіпка кориці або ванілі (за бажанням)

Змішайте борошно, сіль і яйце, додаючи воду поступово. Вимішуйте, поки тісто не стане еластичним та м’яким. Дайте йому «відпочити» 15-20 хвилин, накривши рушником, щоб було легше розкачувати.

Тим часом підготуйте начинку. Очистіть гарбуз і наріжте його на маленькі кубики. Тушкуйте гарбуз у каструлі з вершковим маслом до м’якості. Коли гарбуз буде готовий, розімніть його в пюре і додайте цукор та корицю для додаткового аромату. Начинка повинна бути охолодженою перед тим, як загортати її у вареники.

Розкачайте тісто тонким шаром, виріжте кружечки, покладіть на кожен по ложці гарбузової начинки та защіпніть краї. Варіть вареники в киплячій підсоленій воді протягом 3-4 хвилин після того, як вони спливуть на поверхню.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...