ГоловнаКулінарія ProstoWayРозкрито «секрет» довершеного смаку паштету з курячої печінки

Розкрито «секрет» довершеного смаку паштету з курячої печінки

Паштет з курячої печінки — класика. Він довершений, якщо приготований правильно. Якщо більшість людей відварює для нього інгредієнти, то вони роблять велику кулінарну помилку. Варена печінка ніколи не буде на смак, як запечена. І в цьому й полягає смак довершеного паштету.

Інгредієнти

Для приготування потрібно підготувати такі компоненти:

  • свіжа куряча печінка — 700 г;
  • морква — 2 шт.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • вода — 1 скл.;
  • масло — 50 г;
  • сіль, перець.

Як приготувати паштет

Печінку промийте, підготуйте моркву та цибулю. Овочі повинні бути невеликими за розміром. Розріжте їх на кілька частин.

Викладіть печінку, моркву та цибулю у форму для запікання з пергаментом.

Влийте воду. Зверху покладіть шматочки масла. Відправте запікатися в духовку при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Коли запечені інгредієнти трохи охолонуть, перебийте їх блендером в паштет. Сіль, перець за вашим смаком. Якщо консистенція потребує, введіть ще трохи масла для ніжності та більш вершкового смаку. Смачного!

Апетитно:

Популярно:

Дієтичні хачапурі за 10 хвилин: ідеальний сніданок на літо

Спека, літо, мінімум часу на кухні - саме час приготувати корисний, легкий і дуже смачний сніданок. Пропоную рецепт...

Секрет ідеально тонких млинців: один простий інгредієнт із вашого холодильника

Якщо ви мрієте про тонкі, ніжні млинці, які просто тануть у роті, зверніть увагу не лише на техніку...

3 смачні страви з зеленою цибулею за 10 хвилин

Весна - час, коли страви стають легшими, свіжішими та яскравішими. І саме зелена цибуля - справжня зірка сезону....