ГоловнаКулінарія ProstoWayРозкрито «секрет» довершеного смаку паштету з курячої печінки

Розкрито «секрет» довершеного смаку паштету з курячої печінки

Паштет з курячої печінки — класика. Він довершений, якщо приготований правильно. Якщо більшість людей відварює для нього інгредієнти, то вони роблять велику кулінарну помилку. Варена печінка ніколи не буде на смак, як запечена. І в цьому й полягає смак довершеного паштету.

Інгредієнти

Для приготування потрібно підготувати такі компоненти:

  • свіжа куряча печінка — 700 г;
  • морква — 2 шт.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • вода — 1 скл.;
  • масло — 50 г;
  • сіль, перець.

Як приготувати паштет

Печінку промийте, підготуйте моркву та цибулю. Овочі повинні бути невеликими за розміром. Розріжте їх на кілька частин.

Викладіть печінку, моркву та цибулю у форму для запікання з пергаментом.

Влийте воду. Зверху покладіть шматочки масла. Відправте запікатися в духовку при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Коли запечені інгредієнти трохи охолонуть, перебийте їх блендером в паштет. Сіль, перець за вашим смаком. Якщо консистенція потребує, введіть ще трохи масла для ніжності та більш вершкового смаку. Смачного!

Апетитно:

Популярно:

Як швидко замаринувати курячу грудку, щоб вона «танула в роті»

Ви маринуєте курку годинами, але вона все одно нагадує «підошву». Секрет її маринаду у газованій воді. Замочіть курячі грудки...

5 варіантів сніданку, які готуються поки ви чистите зуби

Ранок — не час для кулінарних подвигів, але це не означає, що сніданок має бути нудним.Спробуйте «ліниву»...

Шеф-повар розповів українцям, як зробити в домашніх умовах піцу, схожу на італійську

Ви замішуєте тісто, кладете тонну сиру, але піца все одно нагадує гумовий виріб? На це є декілька причин,...

ТОП 8 способів перетворити морозиво за 60 секунд на неймовірно смачний десерт

Морозиво може стати ресторанним шедевром, якщо знати трюки які допоможуть зробити з нього справді неперевершений десерт. ТОП 8...