Швидка та дуже смачна закуска з баклажанів з цибулею, часником та зеленню

Якщо вже не знаєте, що придумати з баклажанів, то цей простий рецепт вам знадобиться. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:

1 кг баклажанів
2 цибулини середні
3 зубки часнику
кріп
1,5 ч. л. солі
1 ст. л. цукру
3 ст. л. олії
3 ст. л. оцту

Приготування:

Наріжте баклажани кубиками, залийте водою, щоб постояли 20 хвилин. Після цього проваріть їх протягом 3-5 хвилин до готовності. Відкиньте на друшляк, щоб вийшла зайва вода.

Перекладіть у  баклажани у миску, додайте нарізану напівкільцями цибулю, вичавлений або натертий часник, дрібненько нарізаний кріп, сіль, цукор, оцет та олію.

Ретельно все перемішайте, накрийте кришкою й поставте в холодильник. Чим довше він настоїться, тим смачнішим буде. Після цього можете смакувати. Смачного!