Заправка, яка допоможе взимку швидше готувати борщ. Смачна та ароматна. Один раз зробили та всю зиму маєте спокій. Рецепт приготування читайте в статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- буряки — 3 кг;
- капуста — 3 кг;
- цибуля — 1 кг;
- морква — 1 кг;
- помідори — 1,5 кг;
- сіль — 0,5 кг;
- цукру — 5 кг;
- олія — 300 г.
Як приготувати
Буряки, капусту, цибулю, моркву та помідори потрібно нарізати. Засипте їх в контейнері сіллю, цукром та олією. Дайте настоятися в холодильнику протягом доби.
Прокип’ятіть овочі протягом 20 хвилин. Потім додайте ¾ склянки оцту та варіть ще 10 хвилин. готову бурякову суміш треба розлити по стерилізованих банках. Закатайте та поставте в тепло до повного охолодження.
Взимку така заправка стане справжньою знахідкою. Просто додали до борщу і все готово. Смачного!