Помідори — ідеальна база для літньої закуски. Вони не тільки смачні, але й надзвичайно корисні, адже містять велику кількість антиоксидантів, зокрема лікопіну, який допомагає знижувати ризик серцево-судинних захворювань. До речі, щоб зберегти соковитий смак, зберігайте помідори при кімнатній температурі, а не в холодильнику.
Для однієї порції “на пробу” візьміть:
- 4 середніх помідори
- 100 г сиру фета
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки олії
- 1 пучок базиліку
- сіль і перець на смак
- Наріжте помідори на кружечки завтовшки близько 1 см. Використовуйте помідори різних сортів і кольорів для яскравого та апетитного вигляду страви.
- Розкладіть помідори на великій тарілці або блюді.
- Подрібніть часник і змішайте його з оливковою олією. Змастіть помідори отриманою сумішшю для додаткового аромату.
- Натріть сир фета і посипте ним помідори. Для різноманітності смаку спробуйте використовувати різні сири, наприклад, козячий або бринзу.
- Подрібніть базилік і посипте зверху. Базилік не лише додає свіжий аромат і смак, але й має протизапальні властивості, завдяки чому допомагає знижувати ризик хронічних захворювань.
- Додайте сіль і перець на смак. Для більш виразного смаку можете також додати крапельку бальзамічного оцту.
Швидка закуска з помідорів — легка та смачна страва, яка підійде як для звичайного перекусу, так і для святкового столу.