Короп – дуже смачна риба. Її можна смажити, запекти в духовці або використовувати для приготування рибної юшки. І всі страви виходять дуже смачними, адже м’ясо коропа – соковите та ніжне, один мінус – багато кісток. Але якщо готувати рибу великих розмірів, то кісточки будуть крупними і їх можна буде легко витягти.
Цей рецепт коропа в духовці, дуже вдалий, особливо він сподобається зайнятим людям і тим, хто любить смачно поїсти і не хоче витрачати багато часу на приготування їжі.
Отже, приступаємо до приготування коропа у духовці.
Інгредієнти:
- Кароп-2кг
- Лимон-1шт
- Рослинна олія-20мл
- Соєвий соус-20мл
- Чорний мелений перець
- Сіль
Приготування:
- Коропа потрібно почистити та витягнути нутрощі.
- Добре промити тушку і обсушити за допомогою паперових рушників.
- На спинці зробити вертикальні надрізи.
- Полити соєвим соусом і натерти чорним меленим перцем і сіллю.
- Лимон розрізати навпіл і нарізати скибочками.
- Лимонні шматочки вставити в розрізи на коропі.
- Підготувати деко, застелити пергаментним папером та змастити його олією. Викласти коропа.
Час запікання коропа в духовці, залежить від розміру тушки, в середньому – близько 1 години при 180градусах.