Цю смачну аджику ви просто мусите спробувати! Вона буде чудовою приправою до багатьох страв: м’яса, картоплі, фаршу для котлет і пельменів, також можна маринувати рибу перед запіканням.
Ця аджика універсальна і не лише смачна, а й корисна для здоров’я і довголіття. Її можна їсти одразу або зберігати в холодильнику до пів року, якщо не з’їсте раніше.
Приготувати її дуже просто! Той, хто спробував цю страву один раз точно додасть її в свою кулінарну книгу!
Інгредієнти:
- 3-4 головки часнику
- 3-4 цибулини
- 3-4 зелених болгарських перців
- 3 шт. гострого перцю
- пучок петрушки
- пучок кропу
- пучок зеленого базиліку
Приготування:
Зелень і овочі пропустити через м’ясорубку.
Додати:
– 1 столову ложку солі
– 3 столові ложки цукру
– 0.5-1 чайну ложку оцтової есенції
– 1 стакан рослинної олії
Ретельно перемішати і розкласти в баночки. Закрити капроновими тугими кришками або гвинтовими. Зберігати в холодильнику можна до пів року, а то й більше.