Універсальний рецепт тіста, з якого можна приготувати чимало смачних виробів. Вони будуть пухкі, повітряні та дуже смачні. Рецепт забирайте в кулінарну скарбничку.
Інгредієнти
Для приготування тіста потрібні такі продукти:
- кефір — 1скл.;
- олія — 0,5 скл.;
- сухі дріжджі — 11 г;
- сіль — 1 ч.л.;
- цукор — 1 ст.л.;
- борошно — 3 скл.
Як приготувати
Щоб тісто краще змішувалося, кефір повинен бути кімнатної температури. Можна навіть трохи підігріти. Додайте в нього цукор, сіль, дріжджі. Додайте 2 ст.л. борошна. Перемішайте та залиште постояти в теплому місці.
За 10-15 хвилин утвориться шапка, бо активуються дріжджі.
Просійте залишок борошна та поступово додавайте в тісто. Вимішайте його. Готове тісто буде достатньо м’яким. Відразу не беріть його в роботу. Накрийте чистим рушником або плівкою. Нехай постоїть в теплому місці протягом 30-40 хвилин.