Смачна сирна запіканка може бути десертом, сніданком чи просто смаколиком. Немає значення, в якому амплуа ви будете її їсти. Головне, щоб вона була висока та пухка.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- кисломолочний сир 5% — 900 г;
- курячі яйця — 5 шт.;
- цукор — 100 г;
- молоко — 100 мл;
- манна крупа — 30 г;
- кукурудзяний крохмаль — 2 ст.л.
- сіль — дрібка.
Як приготувати
Сир, молоко, жовтки від яєць, кукурудзяний крохмаль, манну крупу та ванільний екстракт змішайте все разом блендером. Так буде швидше та простіше.
Далі потрібно збити в піну яєчні білки з дрібкою солі. Порційно додавайте цукор та продовжуйте збивати. Потім в кілька підходів потрібно їх змішати з сирною масою.
А тепер секретний момент. Виберіть форму, в яку поміститься вся підготовлена маса для запіканки. Проте вона повинна менша та вища. Тільки в такому випадку ви можете розраховувати на високу запіканку.
Форму змастіть маслом та присипте манною крупою. Викладіть сирну масу. Випікати 45 хвилин при 180 градусах. Смачного!
Читайте також: