ГоловнаКулінарія ProstoWayВ чому секрет не просто пухкої, а високої сирної запіканки

В чому секрет не просто пухкої, а високої сирної запіканки

Смачна сирна запіканка може бути десертом, сніданком чи просто смаколиком. Немає значення, в якому амплуа ви будете її їсти. Головне, щоб вона була висока та пухка.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • кисломолочний сир 5% — 900 г;
  • курячі яйця — 5 шт.;
  • цукор — 100 г;
  • молоко — 100 мл;
  • манна крупа — 30 г;
  • кукурудзяний крохмаль — 2 ст.л.
  • сіль — дрібка.

Як приготувати

Сир, молоко, жовтки від яєць, кукурудзяний крохмаль, манну крупу та ванільний екстракт змішайте все разом блендером. Так буде швидше та простіше.

Далі потрібно збити в піну яєчні білки з дрібкою солі. Порційно додавайте цукор та продовжуйте збивати. Потім в кілька підходів потрібно їх змішати з сирною масою.

А тепер секретний момент. Виберіть форму, в яку поміститься вся підготовлена маса для запіканки. Проте вона повинна менша та вища. Тільки в такому випадку ви можете розраховувати на високу запіканку.

Форму змастіть маслом та присипте манною крупою. Викладіть сирну масу. Випікати 45 хвилин при 180 градусах. Смачного!

Читайте також:

Як правильно приготувати рис для суші та ролів

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...