Печінка має всі шанси стати найсмачнішою стравою на вашому столі. Специфіка продукту полягає в ризику стати сухим на смак. Щоб печінка такою не була, приготуйте її за класичним рецептом в соусі. Неодмінно буде дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- яловича печінка — 400 г;
- сметана — 2 ст.л.;
- томатна паста — 1 ст.л.;
- борошно — 1 ст.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Яловичу печінку наріжте смужками, а цибулю півкільцями. Це основна підготовка продуктів до приготування.
Розігрійте сковороду з олією. Викладіть цибулю. Почніть обсмажувати. Через кілька хвилин викладіть печінку. Обсмажте до утворення скоринки.
Додайте в сковороду сметану, томатну пасту, сіль, перець, борошно. Ретельно вимішайте. Якщо ви всипали борошна трохи більше, ніж треба, додайте в соус трохи води. Кілька хвилин ще потримайте на вогні та виключайте. Смачного!