ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк правильно запекти буженину, щоб була ніжна та соковита

Як правильно запекти буженину, щоб була ніжна та соковита

Буженину приготувати нескладно, головне обрати гарне м’ясо та правильно його запекти, щоб не перепеклося. Якщо воно перепікається, то буде сухим та розкришуватиметься під час нарізання. У подробицях поділилися рецептом, з яким м’ясо вдається смачним та соковитим, якщо дотриматися правил приготування.

Подробиці

Вам знадобляться:

1,5 кг свинини або яловичини
2-3 ст. л. гірчиці
3-4 лаврових листки
8 зубків часнику
сіль та перець на смак
розмарин за бажанням

Приготування:

Помийте та добре обсушіть м’ясо за допомогою паперового рушника. Візьміть половину часнику, який підготували,  й наріжте його скибочками. Нашпигуйте м’ясо часником зі всіх боків.

Після цього посоліть, поперчіть та намажте гірчицею. Натріть другу половину часнику, який залишився, дрібненько поламайте лавровий лист та розмарин, але можна й без розмарину.

Натріть цією сумішшю м’ясо, накрийте його кришкою й покладіть у миску. Поставте у холодильник на 8 годин, щоб замаринувалося. Після цього, загорніть м’ясо у фольгу й поставте у духовку запікатися при температурі 200 градусів протягом 2 годин.

Перевіряйте готовність за допомогою ножа. Якщо проткнете й потече прозорий сік, то ваша буженина готова. Поставте, щоб прохолонула та нарізайте й подавайте до столу. смачного!

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...