Найкорисніша риба та, яка запечена у духовці. Якщо взяти велику рибину, то її можна зафарширувати овочами, щоб одразу був готовий гарнір. Приготуйте за нашим рецептом коропа, запеченого з овочами, буде вам ідеальний обід або вечеря для всієї сім’ї.
Подробиці
Для запікання виберіть велику рибину, щоб вага була не менш 2 кілограмів.
Інгредієнти:
короп 2 кг
1 морква
1 лимон
2 цибулини
3 зубчики часнику
чорний перець
зелень петрушки
сіль на смак
2 ст. л. прованських трав
олія
Приготування
Почистьте, помийте та обсушіть коропа. Після цього збризніть рибу лимонним соком, посоліть, поперчіть та притрусіть прованськими травами. Покладіть у миску, накрийте та поставте рибу у холодильник на 1 годину.
Наріжте тоненько лимон. Поріжте цибулю, часник та петрушку. Моркву можна натерти або нарізати кружальцями, також можна нарізати картоплю. Змастіть фольгу олією. Зафаршируйте коропа нарізаними овочами, викладіть на фольгу скибочки лимона. Зафаршируйте коропа нарізаними овочами, викладіть на фольгу скибочки лимона.
На лимон покладіть рибу, змастіть її олією та щільно загорніть у фольгу. Запікайте коропа у духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 40 хвилин. Температуру під час запікання можна знизити до 180 градусів. За 10 хвилин розкрийте фольгу, щоб рибка підрум‘янилася. Діставайте з духовки та подавайте до столу. Смачного!