Як приготувати пасту, як в Італії: рецепт корінного італійця
Усім відомо, що італійські кулінари найкраще готують пасту та піцу. В Україні ж вправні кухарі виробляють піцу не гірше, ніж італійці, а от така страва як паста, стала популярною не так давно. Отже, приготуємо не просто макарони, а справжній ресторанний витвір мистецтва. Першим секретом смачної італійської пасти є те, що обов’язково варимо спагеті у великій посудині, другим — макарони мають бути тільки твердих сортів.
Подробиці
Інгредієнти:
- спагеті (стандартна упаковка) — приблизно 400 г
- помідори (краще чері) — 200 г
- сир «Фета» — 200 г
- оливкова олія — 50 мл
- прованські трави (або будь-які за смаком)
- часник 1-2 зубочки (можна замінити сушеним)
Як приготувати?
Викладаємо у форму для запікання сир, помідори, спеції та часник. Поливаємо олією та відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180°. Тим часом відварюємо спагеті.
Сир після духовки стає дуже м’яким і тепер його потрібно розім’яти виделкою та перемішати з помідорами (сіль не додавати).
До помідорів із сиром додаємо спагеті, все добре перемішуємо, можна додати зелень.
Ваша паста готова.
Часу на приготування ми витратили мінімум, а ніжне поєднання продуктів вам точно буде до смаку.
Смачної вам пасти!
