Домашній білий соус для шаурми — ключовий штрих, який надає страві особливого смаку. Він ніжний, ароматний і підкреслює смак м’яса та овочів. Найкраще те, що цей соус легко приготувати вдома, використовуючи звичайні інгредієнти.
Для приготування білого соусу вам знадобляться:
- 200 мл натурального йогурту або кефіру
- 2 столові ложки майонезу
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка лимонного соку
- дрібка солі та перцю
- 1 чайна ложка сухої зелені (кріп, петрушка)
- 1 чайна ложка гірчиці (за бажанням)
Щоб соус вийшов особливо ароматним, додайте до нього свіжий часник. Це надасть страві приємного пряного відтінку, який чудово поєднується з м’ясом.
Спочатку дрібно натріть часник або пропустіть його через прес. Додайте його до йогурту чи кефіру, щоб соус отримав насичений аромат.
Додайте майонез для більш кремової консистенції. Якщо хочете легший варіант, можна використовувати лише йогурт або кефір.
Заправте соус лимонним соком, сіллю, перцем і сухою зеленню. Добре перемішайте всі інгредієнти. За бажанням додайте трохи гірчиці для пікантності.
Залиште соус настоятися в холодильнику протягом 20-30 хвилин, щоб аромати повністю розкрилися.