Як приготувати котлети з рибки, які не лише вийдуть смачними, але й бюджетними? Секрет у тому, щоб правильно підібрати інгредієнти та ретельно поєднати їх для найкращого результату. Навіть найпростіша риба може стати відмінною основою для котлет.
Інгредієнти:
- 500 г рибного філе (наприклад, хека)
- 1 велика цибулина
- 1 яйце
- 100 г батона (замоченого в молоці або воді)
- 1-2 зубчики часнику
- Сіль, перець на смак
- Панірувальні сухарі або борошно для обвалювання
- Олія для смаження
Щоб котлети вийшли більш насиченими і смачними, рибне філе подрібніть разом із цибулею та часником. Замочений батон надає котлетам м’якості, а додавання яйця дозволяє краще утримувати форму під час смаження. Варто зазначити, що в цьому рецепті з бюджетної риби можна зробити дуже соковиті котлети, якщо уважно дотримуватися пропорцій.
Смажте котлети на середньому вогні, щоб вони рівномірно підрум’янились і не втратили сік. Подавати їх можна з картопляним пюре, овочами чи салатом. Тепер ви знаєте, як приготувати економічно вигідні, проте справді смачні рибні котлети для вашої родини!