ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк приготувати дуже гострі мариновані зелені помідори

Як приготувати дуже гострі мариновані зелені помідори

Від таких помідорів ніхто не відмовиться. Вони такі приємно гострі. На закуску дуже популярні. А ще з ними просто смачно повечеряти. Навіть, якщо це не дуже корисна смажена картопля.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • зелені помідори — 3,5 кг;
  • гострий перець — 3 шт.;
  • свіжа петрушка — 1 пучок;
  • свіжий кріп — 1 пучок;
  • часник — 1 голівка;
  • перець чорний горошком — 10 шт.;
  • перець духмяний горошок — 10 шт.;
  • вода — 2,5 л;
  • сіль — 2,5 ст.л.;
  • цукор — 10 ст.л.;
  • оцет 9% — 300 мл.

Як приготувати

Помідори треба помити та розрізати на 4 частини. Підготуйте гострий перець та наріжте кільцями. Також пропустіть через прес часник та наріжте кріп, петрушку. Змішайте все разом та лишіть на 15-20 хвилин.

Поки помідори обмінюються смаками з іншими компонентами, можна зробити маринад. Для цього треба поставити воду грітися. Доведіть до кипіння. Додайте сіль, цукор, духмяний та чорний перці горошком. Проваріть 3 хвилини, влийте оцет.

Помідори втрамбуйте в банки. Залийте гарячим маринадом. Після цього нехай все постоїть протягом 15 хвилин. Злийте маринад в каструлю, доведіть до кипіння. Залийте знову всі помідори, закатайте кришками.

Тепер банки можна накрити рушниками та лишити їх охолоджуватися. Смачного!

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...