Пора баклажанів у розпалі, тому експериментуємо, готуємо та смакуємо. Чи готували вже хрумкі баклажанові відбивні, якщо ні, то спробуйте. Дуже просто, смачно та цікаво. Читайте рецепт, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- баклажани
- панірувальні сухарі
- яйце
- борошно
- сіль, перець
- спеції на смак
Приготування:
Помийте баклажани та покладіть на деко, застелене пергаментом, запікати цілими у духовці, розігрітій до 200 градусів. Коли баклажани будуть готові, покладіть у пакет, нехай полежать хвилин 20, щоб краще чистилися.
Після цього почистьте баклажан, розімніть виделкою, приберіть зайву вологу за допомогою серветки.
Посоліть та додайте спеції на смак. Обмокніть у борошно, потім у яйце і в сухарі. Покладіть на сковорідку й обсмажте з обох сторін до золотистого кольору. Смачного!