Змініть трохи рецепт традиційного курячого супу. Пориньте в екзотичну атмосферу. Курячий суп на кокосовому молоці внесе частинку різноманіття та претендує стати для вас смачним відкриттям.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- куряче філе — 300 г;
- кокосове молоко — 2 скл.;
- курячий бульйон — 1 скл.;
- імбир — 1 см корінця;
- рибний соус тартар — 1 ст.л.;
- порошок перцю чилі — 1 ч.л.;
- коричневий цукор — 1 ч.л.;
- кінза — 0,5 скл.
Як приготувати
Кокосове молоко потрібно змішати з курячим бульйоном. В нього додайте кільцями порізаний корінець імбиру, доведіть суміш до кипіння. Варіть на слабкому вогні. Готуйте протягом 10 хвилин.
Куряче філе наріжте шматочками. Покладіть в суп. На приготування філе потрібно ще приблизно 8 хвилин.
Залишається додати чилі (можна й свіжий порізати), рибний соус, зелень, трохи цукру. На цьому приготування супу завершено. Можна подавати до столу. Смачного!