ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк приготувати ідеальне пюре: названі головні секрети

Як приготувати ідеальне пюре: названі головні секрети

Пюре є смачною стравою, якою не соромно побалувати домашніх навіть у святкові дні. Однак для цього воно має бути по-справжньому ідеальним.

Які секрети досвідчених господарок варто взяти на замітку:

  1. Важливо вибрати особливий сорт картоплі, де міститься велика кількість крохмалю. Як правило, цю характеристику мають світлі сорти. Вони дуже добре розварюються, завдяки чому пюре виходить пишним;
  2. Якщо ви хочете зберегти весь крохмаль із бульб, то закладати картоплю варто тоді, коли вода вже закипіла;
  3. Не поспішайте вимикати плиту та зливати воду. Картопля має бути готовою для пюре;
  4. Під час варіння можна додавати не лише сіль. Додайте в каструлю лавровий лист, стебла зелені та коріння пряних трав. Завдяки цьому смак та аромат готового пюре будуть більш витонченими;
  5. Пюре можна приготувати лише за допомогою “підручних засобів”. Решта полегшуючих життя гаджетів не підходить;
  6. Найкраще бульби відварювати повністю. Деякі кулінари для економії часу розрізають картоплю навпіл, проте через це пюре набуває водянистого присмаку;
  7. Не забувайте про те, що молоко, що додається, повинно бути прогрітим на водяній бані;
  8. Вершкове масло помітно покращує смак картопляного пюре, тому його необхідно додавати.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...