Хочете здивувати гостей незвичайною випічкою або порадувати родину чимось корисним? Пиріжки з гарбузом — це саме та страва, яка подарує вам осінній затишок і аромат. Соковита начинка з гарбуза в поєднанні з м’яким тістом — ідеальний варіант для тих, хто любить експериментувати з традиційними стравами.
Інгредієнти для тіста:
- 500 г борошна
- 1 склянка молока
- 1 яйце
- 25 г свіжих дріжджів
- 2 столові ложки цукру
- 50 г вершкового масла
- Щіпка солі
Для начинки:
- 500 г гарбуза
- 3 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка кориці (за бажанням)
Для приготування тіста змішайте тепле молоко з дріжджами, додайте цукор, яйце, сіль і розтоплене масло. Поступово додайте борошно та замісіть м’яке тісто. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб підійшло.
Для начинки натріть гарбуз на тертці, додайте цукор і трохи кориці. Тушкуйте на повільному вогні, поки гарбуз не стане м’яким.
Розкачайте тісто, сформуйте пиріжки з начинкою, випікайте в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин до золотистого кольору.