Якщо ви вважаєте, що рис можна зварити лише на плиті, пора змінити цю установку. Є набагато простіший спосіб приготувати розсипчастий рис без зайвого клопоту — прямо в мікрохвильовій печі.
Промийте склянку (200 грам) рису до прозорої води, залийте двома з половиною склянками води (тобто 300 грам), трохи підсоліть і поставте в мікрохвильову піч на 12 хвилин — без кришки.
Через 12 хвилин закрийте готовий рис кришкою і залиште хвилин на 5-10 — він вбере зайву вологу та стане ідеально пухким.
Якщо хочете отримати більш багатий смак додайте у воду зірочку анісу чи кілька чайних ложок кокосового молока. Також ще для різномнітності можна додавати ще до сирого рису заморожені овочі. Вони приготуються разом з рисом, при цьому зберігаючи соковитість. Якщо любите гострий смак можна додати трішки імбиру або зубчик часнику.
Такий рис чудово підійде в якості гарніру до будь яких м’ясних рибних страв або морепродуктів.
А якщо хочете плову — додайте куркуму, родзинки й обсмажену цибулю прямо в посуд перед приготуванням.
Залишки не викидайте — з них вийде смачний смажений рис з яйцем і зеленню. Якщо ви готуєте коричневий рис то час приготування варто збільшити до 20 хвилин і додайте ще склянку води.
За таким спосособом рис може приготувати навіть кулінар-початківець, адже це – швидко, смачно і без зайвої метушні.