Хто ще не куштував цієї смачної страви з кабачків, покваптеся, поки вони ще продовжують рости. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
2 молоді кабачки
сіль на смак
1 яйце
борошно
панірувальні сухарі
Для начинки:
3 зубки часнику
2 ст. л. майонезу
125 г твердого сиру
кріп, петрушка
Приготування:
Наріжте кабачки кружальцями, посоліть, перемішайте і відкладіть, щоб пустили сік. Злийте зайву рідину та посушіть на паперовому рушнику. Кільце кабачка обмокніть у борошні, а потім – у збитому яйці і в сухарях.
Покладіть на розігріту з олією сковорідку й обсмажуйте на маленькому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася олія.
Тим часом приготуйте начинку. У мисці змішайте до однорідної маси вичавлений часник, майонез та натертий на дрібну терку сир. Змастіть кабачки сирною начинкою та викладіть на тарілку. Зверху притрусіть дрібно нарізаною зеленню, яку любите. Смачного!