Курка завжди смачна, коли її готують навіть просто з сіллю та перцем, але з маринадом вона стає просто неперевершеним делікатесом. Спробуйте приготувати з петрушкою та часником. Ви будете вражені смаком.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- курячі стегна — 4 шт.;
- оливкова олія — 4 ст.л.;
- петрушка — 6 гілочок;
- часник — 3 зуб.;
- лайм — 2 шт.;
- кумін — 0,5 ч.л.;
- чилі — 1 дрібка;
- сіль, перець.
Як приготувати
Змішайте разом 2 ст.л. оливкової олії. сік лаймів, подрібнену петрушку, часник, кумін та чилі. Маринад викладіть на стегна курки. Вони повинні бути повністю вкриті ним. Поставте в холодильник на 30 хвилин, але довше 2 годин там не тримайте.
На сковороді розігрійте ще 2 ст.л. олії. Курку посоліть, посипте чорним меленим перцем. Викладіть на сковороду шкіркою донизу. Полийте маринадом з миски, якщо є. Обсмажте до хрусткої скоринки по кілька хвилин, а потім перекладіть в форму для випікання та відправте в духовку на 12 хвилин при 220 градусах. Смачного!
Читайте також: