Проста та неймовірно смачна закуска для любителів синеньких – бабагануш. Приготуйте за нашим рецептом та посмакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
4 баклажани
1 головка часнику
овочі для подачі (цибуля, помідор, перець, зелень)
оливкова олія
Приготування:
Баклажани помийте, проткніть ножем і запечіть у духовці при температурі 180 градусів протягом 60 хвилин. Після цього перекладіть синенькі в контейнер, або миску й накрийте щільно, щоб вони полежали й краще чистилися.
Потім розріжте баклажани, дістаньте ложкою серединку, поріжте трохи ножем. Вичавіть або натріть туди часник і посоліть. Зверху покладіть нарізану цибулю, помідор, перчик і зелень.
Все це скропіть оливковою олією. Смачна закуска з баклажанів готова. Подавайте до столу та смакуйте. Смачного!