ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк приготувати найсмачніший соус до м'яса

Як приготувати найсмачніший соус до м’яса

Важко уявити грузинську кухню без фірмового соусу сацебелі: за допомогою натурального соусу страви набувають ще глибшого смаку та аромату.

Крім того, цей соус готується легко і може похвалитися відмінним корисним складом.

Які продукти нам знадобляться:

  • кілограм томатів;
  • грам 300 болгарського перцю;
  • 4 зубчики часнику;
  • по пучку зелені кропу, петрушки, кінзи;
  • невеликий перчик чилі;
  • чайна ложка цукру та сіль за смаком;
  • спеції: ложка хмелі-сунелі, пів-ложки чорного перцю, по ложці куркуми та коріандру.

Рецепт виглядає наступним чином: з помідорів зняти шкірку, нарізати на шматки, подрібнити 2 види перців, нашаткувати зелень і відправити в блендер. Після вміст переливаємо в каструлю і 40 хвилин варимо.

Потрібно дочекатися, щоб випарувалася зайва рідина. Після цього додаємо дрібно порубаний часник, цукор, сіль, спеції, перемішуємо і варимо ще близько 10 хвилин.

Потім соус переливаємо в банки, обертаємо рушником до остигання і лише потім відправляємо в холодильник.

Якщо ви захочете приготувати соус сацебелі про запас, то просто додайте оцет і сміливо прибирайте банки в прохолодне темне місце.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...