ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк приготувати неймовірно смачну сезонну закуску з запеченого перцю та баклажанів

Як приготувати неймовірно смачну сезонну закуску з запеченого перцю та баклажанів

Ця неймовірна закуска смакує з брускетами і не тільки. Її Можна подавати також до шашлику і окремо. Спробуйте приготувати за нашим рецептом.

Подробиці

Інгредієнти:
2 баклажани
5 шт. солодкого перцю
зелень базиліку, кінзи або, яку любите

Для заправки:
100 г оливкової олії
50 г бальзамічного оцту
1,5-2 ст. л. меду
3-4 зубки часнику
сіль, перець
олія для смаження баклажанів

Приготування:

Поставте перець запікатися в духовку на 25-30 хвилин при температурі 200 градусів.
Після цього перекладіть перець в посудину й накрийте кришкою. Тим часом помийте, почистьте й наріжте кільцями баклажани. Посоліть їх й поставте, щоб постояли хвилин 15. Злийте сік, який утвориться. Обсмажте з обох сторін до готовності. Можна запікати також в духовці.

Почистьте запечений перець від шкірок та насіння й наріжте його смужечками. Зелень дрібно наріжте. Змішайте всі інгредієнти для заправки.

Візьміть посудину й викладайте шарами: баклажани, перець та зелень. Кожен шар полийте заправкою.

Готову закуску поставте у холодильник на 5-6 годин, щоб настоялася. Після цього можна подавати до столу. Смачного!

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...