Ідея приготування трайфлів є надзвичайно вдалою. Її можна адаптувати під традиційні рецепти. Наприклад, під смачний торт «Наполеон». А ще порційні трайфли — це про зручність. За цим рецептом ви приготуєте не просто десерт, а низькокалорійний. Отже, ним можна буде ласувати всім, хто захоче.
Інгредієнти
Потрібні такі продукти:
- молоко — 140 мл;
- вода — 200 мл;
- куряче яйце — 60 г;
- кукурудзяний крохмаль — 20 г;
- лаваш — 120 г;
- ваніль, підсолоджувач.
Як приготувати
Лаваш потрібно підсушити на сухій сковороді, а потім зробити з нього крихти. Тепер можна переходити до приготування крему.
Молоко, яке вам подобається, змішайте з яйцем, підсолоджувачем та просіяним крохмалем. Масу потрібно ретельно вимішати, щоб не залишилося жодної грудочки. Неприємно, коли вони попадаються в кремі. Поставте на вогонь та постійно помішуйте. Не залишайте крем, щоб він не зіпсувався чи не підгорів. Постійно помішуйте. Коли загусне, відставте та накрийте плівкою в контакт. Крем повинен охолонути.
А тепер можна викладати шарами інгредієнти в склянки. Крихти, крем, крихти, крем. Можна додавати ягоди чи горіхи. Потім відправте в холодильник на 2 години, щоб десерт просочився. Смачного!
Читайте також: