Оладки або панкейки — кожен називає так, як йому подобається. За цим рецептом вони будуть такі пухкі та з приємними кисло-солодкими вкрапленнями, які додасть лохина. За бажанням можна використовувати інші ягоди.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- яйце — 1 шт.;
- молоко — 210 мл;
- цукор — 2 ст.л.;
- олія — 25 мл;
- борошно — 200 г;
- розпушувач — 1 ч.л.;
- лохина — 100 г;
- сіль — дрібка.
Як приготувати
Починаємо зі збивання яйця з сіллю та цукром. Потім потрібно влити молоко та олію. Ретельно розмішайте до однорідної консистенції.
Борошно додавайте відразу з розпушувачем. Вимішайте масу так, щоб не було грудочок. Ягоди потрібно домішувати в тісто в останню чергу.
Розігрійте сковороду. Випікайте оладки на сухій поверхні під закритою кришкою протягом 2-3 хвилин до рум’яної скоринки. Смачного!