ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк приготувати пишні оладки, що тримають форму

Як приготувати пишні оладки, що тримають форму

Хто не любить пишні, ароматні оладки на сніданок? Вони ідеально підходять для швидкої та смачної страви, яка чудово поєднується з медом, варенням чи сметаною. Щоб оладки вийшли легкими, повітряними і ніжними, варто знати кілька простих кулінарних порад.

Інгредієнти для пишних оладок:

  • 250 мл кефіру або йогурту
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки цукру
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 200 г борошна
  • дрібка солі
  • олія для смаження

Кефір або йогурт для оладок краще брати кімнатної температури. Це сприяє швидшій і кращій реакції соди, що зробить оладки максимально пишними.

Змішайте кефір і соду. У мисці з’єднайте кефір із содою, залиште на 5 хвилин. Ви побачите, як утворюються невеликі бульбашки — це ознака, що сода почала діяти.

Додайте яйце і цукор. Вбийте яйце, додайте цукор і дрібку солі. Все ретельно перемішайте.

Додайте борошно. Поступово всипайте борошно, перемішуючи тісто. Воно має бути густим, але м’яким.

Смажте оладки. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою на сковорідку і смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Не перевертайте оладки, поки не побачите на поверхні бульбашки — це знак, що вони готові до перевертання. Форма буде триматися і смак буде незрівняним.

Апетитно:

Популярно:

Як приготувати смачний суп в мікрохвильовці за 10 хвилин

Якщо ви звикли, що суп вимагає годинні простої біля плити, то забудьте про це.Цей рецепт готується за 10...

4 способи додавати лід в тісто для пирогів, щоб зробити його ще смачнішим

Лід уповільнює утворення клейковини. Коли ви замішуєте тісто, борошно та вода взаємодіють, утворюючи пружні нитки глютена. Якщо маса...

3 незвичні способи легко і швидко приготувати омлет

Омлет у пакеті – звучить як божевілля, але це працює, вимагає менше зусиль для приготування і не бруднить...

Як швидко приготувати смачну запіканку з курячої грудки

З курки можливо приготувати багато страв: бульйон, салат, шашлик, котлети або просто засмажити її або запекти в духовці....