Запечені перці набагато ароматніші за свіжі. Салат з них в поєднанні з часником та цибулею — неймовірно смачний. Можна готувати як вдома, так і на природі на грилі. Готувати просто та легко.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- болгарські перці — 4 шт.;
- оливки — 12 шт.;
- часник — 2-3 зубчики;
- червона цибуля — ¼ шт.;
- лимонний сік — 1 ст.л.;
- оливкова олія — 2 ст.л.;
- базилік — 5-6 шт.;
- сіль.
Як приготувати салат
Перець потрібно запекти в духовці. Викладіть в форму цілим та поставте на 30 хвилин в духовки при температурі 220 градусів. Потім покладіть в пакет, щоб він відпарився та зніміть шкірку.
Очищений перець наріжте на смужки. Також кільцями треба нарізати оливки, цибулю, подрібніть зелень, яка вам подобається.
Заправте ароматний салат оливковою олією, лимонним соком. Вичавіть часник. Перемішайте та дайте салату настоятися. До шашликів та на закуску ідеальний. Смачного!