За цим рецептом ви зможете приготувати класичне печиво «Мадлен». Зберігайте, щоб не загубити.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 65 г;
- цукрова пудра — 150 г;
- мигдаль — 35 г;
- білки — 5 шт.;
- масло — 150 г;
- мед — 1 ст.л.
Як приготувати
Масло треба розтопити та довести до кипіння. Тримайте на вогні до моменту появи коричневого кольору. Потім його треба охолодити.
Змішайте разом мигдалеве борошно, яке зробіть з горіхів, борошно звичайне. цукрову пудру, а білки від яєць збийте в піну.
Тепер потрібно суху суміш всипати в білки, додати масло, мед. Обережно перемішайте. Поставте в холодне місце на 60 хвилин.
Перекладіть тісто в кондитерській мішок. Відсадіть печиво на деко з силіконовим килимком. Класика, якщо робити у вигляді мушель.
Печиво випікають 12 хвилин при 170 градусах. Смачного!