Фаршировані печериці — проста і для багатьох відома, але дуже смачна закуска, яка може стати справжньою окрасою столу. Готуються вони швидко, а начинку можна вибирати на свій смак. Чи знали ви, що печериці містять багато білка і антиоксидантів, які зміцнюють імунітет?
Інгредієнти:
- 500 г великих печериць
- 200 г курячого філе
- 1 цибулина
- 100 г твердого сиру
- 2 столові ложки сметани
- Сіль і перець на смак
Як приготувати:
Спочатку підготуйте печериці: видаліть ніжки, залишивши тільки капелюшки. Ніжки дрібно поріжте. Обсмажте нарізані ніжки з дрібно порізаною цибулею на середньому вогні до золотистого кольору. Додайте дрібно нарізане куряче філе, продовжуйте смажити до готовності м’яса, посоліть та поперчіть. Коли начинка трохи охолоне, додайте сметану і перемішайте.
Заповніть капелюшки печериць підготовленою начинкою. Викладіть на деко, змащене олією, і посипте тертим сиром. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.