Дуже простий рецепт неймовірно смачних пиріжків з пісочного тіста, які миттю з’їдаються. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти для тіста:
300 г борошна
125 холодного вершкового масла
80 г сметани
1 яйце для змащування
дрібка солі
3 г розпушувача
Для начинки:
300 г курячого фаршу
1 цибулина
2 зубки часнику
сіль, перець на смак
Приготування
Змішайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте вершкове масло, нарізане кубиком, та сметану. Перетріть все в крихту. Додайте жовток й замісіть тісто. Розділіть його на 10 частин, загорніть у плівку й покладіть на пів години в холодильник.
До фаршу додайте подрібнену цибулю й часник, сіль та перець й ретельно перемішайте. Після цього розкачуйте тісто по 1 кульці, а інші нехай тим часом будуть у холодильнику. Виріжте круги, можна це зробити за допомогою чашки або формочки.
В кожен круг ложкою викладайте начинку й зліплюйте у формі вареника. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом й поставте у духовку, розігріту до температури 180 градусів, випікати протягом 25-30 хвилин. Смачного!