Неймовірно смачні тефтельки з грибами, які підійдуть до будь-якого гарніру, особливо смакують зі свіжим картопляним пюре.
Подробиці
Інгредієнти:
400 г фаршу
100 г печериць
1 зубок часнику
петрушка
50 г твердого сиру
1 яйце
сіль, перець
Соус:
1/2 цибулі
2 зубки часнику
3 помідори
спеції, сіль, перець
Приготування:
Наріжте дрібненько цибулю, подрібніть часник, сир натріть на терку, дрібно наріжте петрушку і гриби кубиком. до фаршу додайте цибулю, часник, петрушку, гриби, сир, яйце, сіль та перець. Сформуйте тефтельки й обсмажуйте на розігрітій сковороді з олією. Тим часом приготуйте соус.
Обсмажте олії дрібно нарізану цибулю до прозорості, додайте подрібнений часник та помідори, посоліть, поперчіть, додайте спеції, перемішайте, доведіть до кипіння. Викладіть у соус тефтелі накрийте кришкою та на середньому вогні готуйте 20 хвилин, перевертаючи періодично, щоб не підгоріли. Смачного!