Цей неймовірно смачний пиріг з’їдається миттю до останньої крихти. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Для тіста:
400 г борошна
дрібка солі
150 г масла
200 г сметани
Для начинки:
800 г цибулі
100 г копченостей будь-яких
250 г твердого сиру
3 яйця
150 г сметани
сіль, цукор, перець
Готуємо начинку:
Наріжте напівкільцями цибулю й покладіть на розігріту з олією сковорідку. Потім додавайте сіль, дрібку цукру, чорний перець та копченості за бажанням. Обсмажте до золотистого кольору.
Для тіста:
Змішайте борошно, масло та сіль, додайте сметани й перемішайте. Масло треба натерти в борошно, перемʼяти руками в крихту, потім додати сметану.
Розкачайте тісто діаметром 35 сантиметрів та перекладіть його у форму й зробіть бортики. Викладіть начинку поверх тіста та затрусіть тертим сиром зверху.
Заливка:
Збийте 3 яйця зі сметаною, посоліть та поперчіть на смак. Залийте пиріг та поставте випікати у духовку, розігріту до 180 градусів протягом 45 хвилин. Смачного!