ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк швидко пом'якшити цибулю та болгарський перець при смаженні

Як швидко пом’якшити цибулю та болгарський перець при смаженні

Засмажка — її часто готують для різноманітних страв. В борщ, до м’ясних страв. Якщо у вас в інгредієнтах перець та цибуля, то виникне питання їх швидшого приготування та покращення смаку. І професійні кулінари мають, що вам з цього приводу сказати.

Кулінарний лайфхак

Болгарський перець має щільну структуру. Іншими словами, він потребує більше часу на приготування, ніж ріпчаста цибуля. Але в засмажці вони готуються одночасно.

Налийте на сковороду олію. Соняшникова чи оливкова — це на ваш вибір. Зрештою, залежить від смаку, який вам більше подобається.

На розігріту сковороду викладіть нашатковані перець та цибулю. Перемішайте з олією, дайте щедру дрібку солі, чорного меленого перцю. І в цей же момент підсипте секретний інгредієнт. Ним є цукор. Чайної ложки буде достатньо на 1 цибулю та 1 перець. Цукор допоможе карамелізувати цибулю та пришвидшить розм’якшення перцю. Таким чином овочі будуть швидше готуватися та покращать смак в готовому вигляді.

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...