Сезон гарбузів триває. Важко уявити осінь без них. Отже, час готувати банки на зиму. Якщо вам потрібен бюджетний та швидкий рецепт соку, тоді забирайте його в скарбничку. Ідеальний гарбузовий сік без зайвих витрат часу.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- гарбуз — 1,5 кг;
- цукор — 150 г;
- вода —1,5 л;
- лимонна кислота — 1 ч.л.
Як приготувати сік
Для приготування потрібен стиглий гарбуз. Наріжте його кубиками та залийте водою в каструлі. Доведіть до кипіння, щоб гарбуз став м’яким. Потім все це перетворіть на пюре блендером.
В підготовлене пюре додайте цукор та лимонну кислоту. Якщо потрібно відрегулювати густоту, долийте воду. Проваріть ще протягом 10-15 хвилин до моменту, щоб на поверхні перестала з’являтися піна.
Розлийте по стерилізованих банках. Закрийте кришками та поставте охолоджуватися. Потім в комору та до зими. Смачного!