Такі баклажани дуже смачні, їх можна подавати як салат і як закуску. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1 кг баклажанів
1 велика цибулина
1 великий болгарський перець
700 г помідорів
3 зубки часнику
зелень, яку любите
сіль, перець, спеції
1 ст. л. яблучного оцту
олія, сіль
Приготування:
Наріжте кубиком баклажани, посоліть, збризніть олією і поставте запікатися в розігріту до 220 градусів духовку на 30-40 хвилин. Тим часом протушкуйте на сковороді нарізану цибулю та перець до розм’якшення.
Додайте нарізані кубиком помідори й тушкуйте, щоб випарилася рідина. Потім додайте усі спеції, вичавіть часник та влийте оцет.
Всипте запечені баклажани й добре перемішайте. тушкуйте ще протягом 2-3 хвилин. Страва готова. Перед подачею притрусіть нарізаною зеленню. Смачного!