Секрет цієї смачної риби у маринаді. Спробуйте й ви приготувати та посмакувати. Рецепт читайте у подробицях.
Подробиці
Інгредієнти:
2 скумбрії
4 ст. л. соєвого соусу
1/4 цедри лимона
1 ст. л. соку лимона
1 ч. л. меленого коріандру
1ч. л. цукру
лимонний перець на смак
Приготування
Помийте скумбрію, відріжте голову й плавники та добре почистьте всередині. Краще чистити, коли риба напівмерзла. Розріжте на філе, а потім навпіл. У мисці змішайте для маринаду соєвий соус, цукор, коріандр, лимонну цедру, сік лимона та лимонний перець.
Маринуйте рибу у цьому соусі пів години. Після цього беріть філе й загортайте в рулетик, закріпивши зубочисткою. Зверху добре полийте соусом. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, запікати протягом 25 хвилин. Смачного!