Червона риба, запечена зі шпинатом та вершковим сиром у листковому тісті ідеальний варіант для святкового столу. Рецепт читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1 упаковка листкового дріжджового тіста
400 г червоної риби
100 г шпинату
150 г вершкового сиру
1 жовток
насіння кунжуту
⠀
Приготування:
Розморозьте тісто, посоліть та поперчіть рибу. Наріжте дрібненько шпинат й протушкуйте у вершковому маслі. Посоліть, проперчіть й змішайте з вершковим сиром. Викладіть тісто на притрушену борошном поверхню й розкачайте в ширину.
На середину викладіть сирно-шпинатну начинку, а зверху – рибу. Скрутіь рулет, защипніть краї. Перекладіть рулет на деко, застелене пергаментом, зробіть ножем надрізи на рулеті. Змастіть його жовтком й посипте насінням кунжуту. Поставте випікати у духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Смачного!