Ви вже пробували маринувати цибулю? Не завжди виходить, іноді довго чекати, буває, що надто кисла чи гірка. Але за цим рецептом вийде швидко і буде солодка, а це там смачно у салатах чи до м’яса. Ідеально балансує і смакує!
Головний нюанс, який треба врахувати, це порізати цибулю напівкільцями чи кубиками не дуже тонко, 2-3 мм треба зберегти у товщині. Залити порізану цибулю гарячою водою, але не окропом, тобто закипів чайник і почекайте хвилин десять.
Злийте воду через 5 хвилин і додайте наступні інгредієнти. З розрахунком на 1 велику цибулю: 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. солі, 2 ст.л. яблучного оцту, 1 ст.л. олії. Перемішайте і залиште на 15 хвилин у холодильнику.
Цибуля буде дуже смачна, маринад можна злити, якщо відразу всю використаєте, або продовжити зберігати. Бажано протягом двох днів з’їсти, за бажанням краще свіжу замаринувати.