ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк замаринувати груші шматочками на зиму

Як замаринувати груші шматочками на зиму

Сезон пізніх груш триває, а хто збирає, той знає, що багато є пошкоджених, поточених черв’яками чи подзьобаних пташками. Довго такі фрукти не простоять, тож треба думати, як продовжити їм термін зберігання. Звісно, найкраще — на зиму замаринувати.

Інгредієнти для маринованих груш:

  • 1 кг груш
  • 500 мл води
  • 300 г цукру
  • 2 ст. л. оцту (6%)
  • 1 паличка кориці
  • 3-4 гвоздики

Наріжте груші шматочками, видаливши серцевину. Не обов’язково очищати шкірку, але це можна зробити за бажанням, якщо вона надто тверда. Проте шкірка краще втримує форму шматочків і після маринування стає більш ніжною.

Приготуйте маринад: у каструлі змішайте воду, цукор, оцет, корицю, гвоздику. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин на середньому вогні.

Додайте груші у киплячий маринад і варіть ще 5-7 хвилин до м’якості, але не перетримуйте, щоб вони не розварилися.

Розкладіть груші у стерилізовані банки, залийте гарячим маринадом і закрийте.

Апетитно:

Популярно:

9 помилок, через які оладки виходять пласкими

Ви помічали, що оладки іноді нагадують щільні коржики, хоча за рецептом мають бути повітряними? Виною тому непомітні промахи:...

Як кава додана в томатний соус зробить звичайні спагетті значно смачнішими

Достатньо двох столових ложок свіжозвареного напою, щоб соус отримав благородну гіркуватість. Альтернатива – розчинні гранули, змішані з бульйоном...

Як газована вода може змінити спосіб приготування смачних пирогів, піци і млинців

Якщо ви хочете, щоб ваші пироги, піца чи навіть звичайні млинці ставали повітряними, як хмара, але не знаєте,...

Досвідчені кулінари назвали інгредієнт, який обов’язково додають в розтоплений шоколад

Примхливий інгредієнт перетворюється на шовковисту масу, якщо знати один перевірений метод. Секрет криється і в температурі, і в...