ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк замаринувати скумбрію, щоб їсти вже за годину

Як замаринувати скумбрію, щоб їсти вже за годину

Хочете насолодитися соковитою маринованою скумбрією вже через годину після приготування? Завдяки швидкому маринаду, скумбрія вбирає всі необхідні аромати й смаки, не вимагаючи тривалого часу очікування.

Інгредієнти для швидкого маринаду:

  • 2 скумбрії (свіжі або розморожені)
  • 100 мл яблучного оцту
  • 200 мл води
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 столова ложка солі
  • 2 лаврові листи
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1 цибулина (для додаткового аромату)

У каструлі змішайте воду, оцет, цукор, сіль, лавровий лист і перець. Доведіть суміш до кипіння, а потім зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.

Наріжте скумбрію на шматочки та викладіть у глибоку посудину разом із кільцями нарізаної цибулі. Залийте рибу охолодженим маринадом.

Закрийте рибу кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину. Уже за цей час риба добре промаринується.

Апетитно:

Популярно: