Запечене м’ясо з гарбузом — цікаве поєднання смаків, яке ідеально підходить для осіннього сезону. Гарбуз додає м’ясу ніжності та солодкуватого аромату, а правильно підібрані спеції роблять страву особливо смачною. Навіть якщо гарбуз не є вашим улюбленцем, але з м’ясом ви відкриєте для себе гастрономічне задоволення.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г м’яса (свинина, курка або яловичина)
- 300 г гарбуза
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю або розмарину
- Сіль і перець за смаком
Спочатку наріжте м’ясо на середні шматочки, посоліть і поперчіть його. Гарбуз очистьте від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками. Змішайте оливкову олію з подрібненим часником і чебрецем. Покрийте м’ясо та гарбуз цією сумішшю і залиште маринуватися 20-30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть м’ясо і гарбуз у форму для запікання і поставте в духовку на 40-50 хвилин. Щоб страва рівномірно підрум’янилася, періодично перевертайте шматочки.
Готову страву подавайте з зеленню або соусом на ваш смак. Запечене м’ясо з гарбузом виходить соковитим, ароматним і корисним.